Lekker, gezond en snel klaar!
TIP: Heb je thuis een kleintje rondlopen van 2 jaar of ouder? Laat hem of haar dan gerust helpen met het beleggen van de pizza, nogmaals quality time!
Ingrediënten voor 2 pizza's:
- 2 grote tortilla vellen - 1 oranje paprika - 1 rode punt paprika - snufje cayennepeper - een halve rode ajuin - 125 g passata of tomatenbasis voor pizza - gedroogde oregano - zout, zwarte peper - klein zakje geraspte mozzarella - verse basilicum
To do: 1. Verwarm de oven voor 220 graden Celsius (hetelucht). 2. Snij de 2 paprika’s in grove blokjes van ongeveer 2 op 2. Snij de rode ajuin in flinterdunne halve cirkels. 3. Giet een scheut olijfolie in een pan en bak de paprika’s. Kruid met zout en snuf cayennepeper. 4. Leg een vel bakpapier op een ovenrooster. Leg de 2 tortilla’s op het bakpapier naast elkaar. 5. Bestrijk de tortilla’s met 2 eetlepels van de tomatensaus. 6. Beleg met de gebakken paprika’s en de rauwe ajuin. Kruid met oregano en zwarte peper. Strooi er een handje geraspte mozzarella over. 7. Plaats in de oven voor ongeveer 3-5 min of tot gewenste kleuring. 8. Serveer met verse basilicum blaadjes.
Geniet! Voor meer lekkere receptjes, volg Lauvefood.